美味いもんHOBO 関西版 - ブログ終了しました

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「デミグラスハンバーグ定食」和牛処 助春の1階(吉田)

母親が特にお気に入りの美味しいミンチカツを売ってる「助春」というお肉屋さんがあります。
住まいからは近いような遠いような・・・。車ならスイッと行けるんですが、自転車なので結構かかります。良い素材を使っていて味もイケてるだけに、ミンチカツもめっちゃ高いんで滅多に食べませんが・・・。(笑)
今回登場するのは、そのお肉屋さんがやってるレストランです。

今年の6月下旬に新装オープンしたって噂を耳にしたので、混雑時を避けて食べに行ってきました。
いつもはミンチカツを肉屋で買って帰るだけなので、レストランで食べるのは初めてです。
炎天下の中、自転車をこいで行ったんでかなり辛かったです。

外からパッと見た感じ、「あれ、どこが変わったん?」って思うぐらい変わってなかったんですが、たぶんレストランの内装が変わったのかな?詳しいことはよく分かりません。

お茶とおしぼりと箸


あんまり広いとは言いがたい店内でしたけど、2組待ちぐらいですんなり座れました。
調理場がガラスごしにオープンになっているのですが、調理場の様子がよく分かる場所に座ることが出来てラッキーです。

ミンチカツは家で食べる機会があるので、ハンバーグ定食にしました。(値段は失念しました)
母親いわく「ハンバーグは昼限定」だそうです。母親が言ってるだけなので、あまりアテにしないでください。(笑)

和風のとデミグラスソースのと選べるんですが、やはり肉の旨味のことを考えるとデミグラスソースも堪能したいって思いまして、デミグラスハンバーグ定食にしました。

デミグラスハンバーグ到着。

鉄鍋に乗ってデミグラスハンバーグがやってきました。結構でかめ。
お店のスタッフさんが「(テーブル)ナプキンはいりますか?」と聞いてたけど、それはちょっと大げさかなと思って断りました。でもジュージューってすごい勢いでなってます。

無音ですが動画撮ってきました。


今見ても「美味しそう!」の一言に尽きますね。

ハンバーグの断面

「やっぱりデミグラスにしてよかった!」と思える瞬間です。

ただ、付け合せが塩コショウが辛いぐらいしっかり効いた野菜炒めだったのが残念です。やっぱデミグラスソースならシンプルにゴロンとしたポテトと、ボイルした人参、いんげん豆、スィートコーンぐらいの付け合せのほうが僕は好き。
焼肉だったら、この野菜炒めとよく合ったとは思うけどね・・・。

写真には写ってませんが、ご飯もたっぷり入っていて、お腹一杯になりました。

帰り、直射日光をしっかり浴びた自転車の椅子とハンドルが、肉が焼けるほど、かなり熱を帯びてました。今度はもっと涼しくなった時に食べに行こうと思います。(笑)


大きな地図で見る

■和牛処 助春(すけはる)
大阪府東大阪市川田3-1-21
 けいはんな線吉田駅から徒歩15分
TEL 072-963-4047
営業時間 11:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 無休
HP 和牛処 助春(すけはる)ホームページ

▼関連記事
◎Mのランチ 関西一美味しいミンチカツ!そして・・・ 東大阪市 「助春」

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[ 2008/08/18 ] | 東大阪、八尾 | ハンバーグ 定食

「あっさり豆腐ハンバーグと海老クリームコロッケ」れすとらん山崎(堺筋本町)

梅雨入りする前のまだ蒸し暑さが弱かった日のこと。
ちょっとした仕入れ(自分の買い物も 笑)するのに堺筋本町駅ビル「船場センタービル」内で食事をすることにしました。
前来た時は、独活庵(うどあん)で蕎麦の定食を食べましたので、今回はお向かいにある「れすとらん山崎」で、前から食べたかった「あっさり豆腐ハンバーグと海老クリームコロッケ」(760円)を食べました。

豆腐のあっさりハンバーグと海老クリームコロッケ


コロンとした海老クリームコロッケと、たっぷりサラダ、少しとろみのある和風あんに浸かった豆腐ハンバーグ、お味噌汁、ごはん、切干大根、お漬物という内容。
右下に写っているのはポン酢で、お好みで(豆腐ハンバーグに)お使いくださいとのこと。
ごはん、お味噌汁は、おかわり自由です。

れすとらん山崎 メニュー。番号がふってます。


れすとらん山崎でランチをするのは、これが2回目なので分かっているんですけど、このお店で注文するときはメニューの番号を言えばいいんです。これは・・・2番ですね。

海老クリームコロッケ


豆腐ハンバーグは思ってたより、つくりがしっかりしていて食べ応えあり。
ポン酢はつける必要なく、そのままで充分美味しかった。^^

コロッケ断面図


海老クリームコロッケは、クリームソースがたっぷり入ってるタイプではなく、タルタルソースっぽい感じ。海老のサイズがちょっと気になるけど、まぁ、この値段だと仕方ないのかも?
でも、このトマトソースが美味しくて、コロッケとよく合うんです。

同行者は日替わりの牛肉ステーキを食べてたんで、豆腐ハンバークと少し交換して食べたんですが、これがめっちゃ美味い!白ワインの芳醇な風味と、甘味のあるソースとのコンビネーション。
正直に言います。「そっちにしたら良かった・・・」と思いました。(笑)

よし、今度来たら牛肉のステーキ系のを食べよう!


■れすとらん山崎
大阪市中央区船場中央2-1-4-B219
 船場センタービル4号館B2
TEL 06-6261-8757 FAX兼用
営業時間 11:00~22:00
定休日 日曜日、祝祭日

▼関連記事
◎アルモンデ・カンタンナン : れすとらん 山崎(堺筋本町)

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[ 2008/06/24 ] | ミナミ[難波・心斎橋周辺] | コロッケ ハンバーグ 定食
はじめに

hobokansai

Author:hobokansai
■こんなブログです
著者が趣味で食べ歩いた時の出来事をだらだらと書き綴ったフォトエッセイです。
「うまいもんほーぼー」と読んでください。
グルメガイドではありませんので、料理の味やお店のサービスの比較・評価は、読者とお店に誤解を招きかねないので書かないように心がけています。
「美味しい」、「うまい!」などの表現は使っていますが、これはあくまでも僕自身の感情だと思っていただければ幸いです。
★このブログは2009年6月に終了が決定しました。

■リンクなどについて
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■著者プロフィール
好物:鶏、鰻、はまち
嫌物:グリーンピース
お酒・煙草:×
趣味:料理、ウクレレ
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